【葡萄糖解酒原理】葡萄糖解酒原理：葡萄糖和醇（酒精）發(fā)生反應(yīng)生成醇類化合物，從而消耗了酒精，所以能解酒 。不過效果不大，解酒的原理是醇（酒精為乙醇）和酸反應(yīng)生成酯，從而降低乙醇對(duì)人體的危害 。相對(duì)而言，葡萄糖是己醛，它微溶于乙醇，所以效果不是很明顯，葡萄糖不會(huì)解酒的，不過葡萄糖是可以緩解一下酒精的吸收 。
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