寧波的傳統(tǒng)美食：
1、荷葉粉蒸肉：是一款享有較高聲譽的漢族名菜 。它是用當時杭州的鮮荷葉 ， 將炒熟的米粉和經(jīng)調(diào)味的豬肉裹包起來蒸制而成，其味清香，鮮肥軟糯而不膩，夏天食用很適合胃口；
2、雪菜大黃魚：是一道富有寧波地方特色的漢族名菜 。雪菜大黃魚選用大黃魚為主料，佐以雪菜、冬筍、 姜等輔料烹制而成 。成品具有魚肉嫩，菜香的特色，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，老少皆宜；
3、水晶油包：是浙江寧波市的漢族傳統(tǒng)名點之一，屬于甜包 。板油粒晶瑩剔透，滿口流餡，香甜可口 。其制法是油包的皮子需選上白面粉，經(jīng)過發(fā)酵成面團，加適量食用石堿揉搓均勻后摘成劑子；
【寧波傳統(tǒng)美食有哪些】4、冰糖甲魚：是浙江寧波地區(qū)最著名漢族菜肴 。冰糖甲魚的另一別稱為“獨占鰲頭” ， 則是從甬江狀元樓首創(chuàng)的，是寧波十大名菜之一 。
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