1、糖心蛋冷水下鍋一般煮3-6分鐘 。3分鐘的時(shí)候蛋白完全凝固，蛋黃完全是稀的，5分鐘的時(shí)候蛋白完全凝固，蛋黃外圍開(kāi)始凝固了，中間還是稀的，7分鐘的時(shí)候蛋白完全凝固，蛋黃大部分都凝固了，只是中間有一點(diǎn)點(diǎn)稀 。
【冷水下鍋的雞蛋煮多久是溏心的 冷水下鍋煮鵝蛋溏心的多久】2、水煮鵝蛋中火的情況下，10分鐘便可得到全熟的煮鵝蛋，故煮溏心蛋要控制火候，也要注意看時(shí)間，避免鵝蛋煮成全熟蛋 。
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