1、過期酸奶是可以用來發(fā)面的 。
2、其實，酸奶在這里的作用就相當于酵母的角色 。這是因為酸奶本身就有含有乳酸，有發(fā)酵的作用 。
3、用酸奶作為酵母蒸出的饅頭、面包香甜可口，帶著濃濃的奶香，口感比普通酵母更加優(yōu)質(zhì) 。
【過期酸奶能發(fā)面嗎 過期酸奶可以發(fā)面嗎】4、但是要注意，過期太長時間的也就不能用了，一般情況下三五天是可以的 。
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