1、用料：羊排500克、蘿卜1根、蔥1根、姜10片、鹽20克、白胡椒粉2勺、花椒20粒 。
2、羊排切塊 ， 白蘿卜切滾刀塊備用 。
3、冷水下鍋放蔥 ， 姜 ， 焯水 。
4、準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋 ， 水開放入羊排、蔥 ， 姜 ， 花椒 ， 大火煮開轉(zhuǎn)小火慢燉45分鐘 。
5、加入白蘿卜慢燉20分鐘至蘿卜軟亂 。
6、最后加入食鹽 ， 白胡椒粉調(diào)味 。
【羊排怎么清燉好吃，羊排怎么清燉好吃又爛】7、準(zhǔn)備一個(gè)蘸料 ， 醬油或者海鮮汁放點(diǎn)蔥花 ， 小米辣即可 。
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