1、準(zhǔn)備食材：細(xì)竹筍二個(gè)，胡蘿卜一個(gè)、青椒一個(gè)，黑木耳二兩，蔥一根、蒜四瓣、鹽一勺、花椒粉半勺、生抽一勺、耗油一勺，花生油二勺，香油一勺 。
2、將細(xì)竹筍、胡蘿卜、青椒、黑木耳、蔥切成絲狀備用，將蒜切成丁備用 。
3、將鍋中倒入花生油，起鍋燒油，油溫微熱時(shí)，倒入蔥絲、蒜丁進(jìn)行翻炒 。炒出香味后，保持中火，先將細(xì)竹筍、胡蘿卜倒入鍋中進(jìn)行翻炒，再將黑木耳倒入鍋入進(jìn)行翻炒，后將青椒倒入鍋中進(jìn)行翻炒 。
【細(xì)竹筍怎么做好吃 細(xì)竹筍的家常做法】4、翻炒過程中，把用來調(diào)味的生抽、耗油、鹽、花椒粉依次倒入鍋中繼續(xù)翻炒，炒至三絲上色后，倒入半勺香油提味，便可以出鍋了 。
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