放面糊的容器一定要透氣的，最好是籠屜 。一定要用溫水和面，蒸好后及時取出以免塌陷 。發(fā)糕是一種營養(yǎng)又美味的食品，不僅做法簡單，而且口感非常松軟 。但想做出美味的發(fā)糕，要注意很多的細節(jié) 。
松軟發(fā)糕做法：
【發(fā)糕的做法松軟又好吃發(fā)糕最正確的做法】1、將面粉、玉米面、白糖、泡打粉放入碗中，混合并拌勻 。
2、酵母用溫水化開，放置一會兒后倒入面粉中，并少量多次的加入溫水和成面糊 。
3、和好的面糊倒入放好屜布的容器中，放入蒸鍋內(nèi)醒發(fā)2小時左右，根據(jù)溫度調(diào)節(jié)醒發(fā)的時間 。
4、面糊醒發(fā)成功后，是原來的兩倍大 。
5、在面糊的表面放入紅棗等自己喜歡的食材，蓋上蓋子大火蒸20分鐘左右 。
6、蒸好后馬上將發(fā)糕取出并晾涼
7、這松軟的發(fā)糕就做好了，切塊即可食用 。
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