1、牛棒骨買來后用涼水浸泡一下，去血水 。或者用冷水洗一下放入鍋中煮沸；
2、洗凈放入水中，大火燒開，水開后煮5-8分鐘；
3、把鍋里的水全部扔掉，然后用冷水洗一下；
4、將牛棒骨洗干凈后第二次放入冷水 ， 然后放入基本調料正式煲湯；
【牛棒骨怎么煲湯】5、用高壓鍋壓40分鐘，涼后即可起鍋 。
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