【牛肝菌怎么做】牛肝菌的做法如下：
一、食材：牛肝菌100克 ， 火腿50克 ， 尖椒半個，黑胡椒碎適量，蒜三瓣，油適量，鹽少許 ， 白糖少許；
二、具體做法：
處理材料 ， 牛肝菌泡發洗干凈擠掉水分，火腿、蒜、尖椒切片；鍋燒熱放油，小火將蒜片炸金黃備用；炸完蒜片的鍋里放火腿片炒到肥的部分變透明；放牛肝菌一起翻炒；放尖椒和蒜片，撒上鹽和黑胡椒碎 ， 糖少許，煸炒均勻即可出鍋 。
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