【香辣黃喉怎么做】
1、準(zhǔn)備好材料：豬黃喉500克，紅油辣子，蒜顆粒多些 ， 藤椒油，生抽，香醋少許，香菜3根，味精 。
2、用鹽把黃喉洗干凈，再用開水煮5分鐘（煮的時(shí)候加點(diǎn)料酒去味），撈出涼冷，切成粗絲，擺盤 。
3、獨(dú)蒜剝皮切成細(xì)顆粒 ， 香菜洗凈切成長(zhǎng)段 。
4、用一個(gè)碗，把紅油辣子、蒜顆粒、藤椒油、生抽、少許香醋、味精調(diào)和均勻 。
5、把香菜放在黃喉上，再把調(diào)好的調(diào)料淋上即可 。
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