煮玉米一般十五分鐘即可 ， 在水開之后繼續(xù)煮十五分鐘即可完全熟透 ， 而比較老的玉米煮的時(shí)間就相對(duì)要長(zhǎng)一些了 。如果用高壓鍋煮玉米 ， 一般要在高壓鍋安全閥冒氣以后3-5分鐘即可煮爛 。
煮玉米的注意事項(xiàng)
煮玉米最好是提前浸泡20—30分鐘 ， 再開用大火煮熟 。這樣可以有效地保留玉米本身的維生素 ， 吃起來(lái)更香甜、有嚼勁 。不同玉米的烹煮時(shí)間會(huì)有差異 。水開后 ， 甜玉米和老玉米需要繼續(xù)煮8分鐘 ， 黏玉米煮得久一些 ， 至少10分鐘 ， 不要過(guò)分強(qiáng)調(diào)煮開花 。煮熟之后把玉米夾出來(lái) ， 放到漏網(wǎng)里瀝干水分 。因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間浸泡在水中 ， 玉米的味道會(huì)變淡 ， 口感也會(huì)下降 。
在煮玉米的時(shí)候要注意不要將所有的玉米外衣都剝掉 ， 留上一兩層這樣可以讓玉米更加的入味 。
煮玉米要用冷水 ， 利用冷水慢慢的加熱 ， 這樣才能夠讓玉米從外到內(nèi)都煮熟了 ， 而且吃起來(lái)也會(huì)相對(duì)比較軟 ， 當(dāng)然在燒煮時(shí)可以適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)鹽 ， 這樣煮起來(lái)的玉米更加有甜味 。
【玉米要煮多久 玉米需要煮的時(shí)間】
玉米的種類比較多 ， 不同的玉米煮的時(shí)間也是不一樣的 ， 所以一起煮的話 ， 那么需要先將甜玉米撈出 ， 隨后繼續(xù)煮著 。
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