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求教月婆雞的做法

2026-04-05 云知道做法

【求教月婆雞的做法】主材料：雞半只。
配料：紅棗10粒、黨參2根、薏米半兩、枸杞半兩、香菇3到4粒、鹽適量、姜一小塊。
做法如下：
1、雞洗凈切塊，放入容器鹽和姜腌制10分鐘。
2、紅棗，黨參，薏米，枸杞，香菇，用溫水泡5分鐘后洗凈備用。
3、將腌制好的雞塊放入炒鍋內(nèi)炒三成熟后放進(jìn)沙煲，再把配料一起放進(jìn)去，加入雞肉的4倍水量。
4、先用大火煲10分鐘左右，然后用小火慢慢煲30到40分鐘，這樣雞肉和配料的味道才會(huì)完全的出來(lái) ，等到雞肉熟透即可。