1、準(zhǔn)備好食材：糯米300克，紅豆沙200克 。
【紅豆切糕怎么做】2、把糯米揀好洗干凈，放盆里提前1個多小時泡上，紅豆沙備用 。
3、泡好的糯米上鍋蒸，想吃軟爛些的，可讓水多一些沒過米，否則持平或略低 。
4、半個小時糯米就熟了 。用筷子攪打一會兒，讓糯米更粘更抱團(tuán) 。
5、樂扣盒內(nèi)部涮一層熟油或香油，以便切糕脫模 。
6、放入第一層糯米，勺子背面也涮些油，抹平糯米 。
7、放入紅豆沙，紅豆沙可以用保鮮膜壓成片狀再移至糯米上 。重復(fù)上面兩步，繼續(xù)放糯米、豆沙 。
8、做好后放冰箱冷藏 。吃的時候把樂扣盒倒扣、脫模、切塊，糯米豆沙切糕就OK啦 。
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