做法：
材料：牛腩肉、牛骨、柱候醬、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、香葉、草果、干辣椒、花椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、雞精、胡椒粉、鹽 。
做法：
1、牛腩切塊，跟牛骨一塊兒冷水下鍋，煮開后再煮15分鐘去血水 。之后撈出，用清水沖洗干凈 。
2、牛骨直接放高壓鍋，牛腩瀝干備用 。
3、炒鍋中放多一些油，燒熱 ， 放入牛腩和大料翻炒 。
4、依次放入料酒、生抽、老抽、柱候醬、胡椒粉、雞精和鹽翻炒均勻上色 。
5、高壓鍋內(nèi)加入適量清水，大火上汽后轉(zhuǎn)小火20分鐘，以后開蓋把大料渣撈出來，骨頭扔掉 。
6、開始煮面，煮面的同時準備配菜 。
【牛腩面怎么做湯又香又濃】7、煮好之后把面瀝干水分 ， 盛入碗中，連湯帶肉澆碗里，即可完成 。
推薦閱讀
- 怎么穿吊帶襪好看
- 牛腩肉怎么做好吃啊
- 支付寶怎么交物業(yè)費？支付寶物業(yè)服務(wù)在哪？
- 108塊打折9.5折怎么算
- 荔枝子怎么種才能發(fā)芽
- 怎么才能寫出魯迅先生那樣的文章呢
- 石榴石手鏈怎么保養(yǎng)
- pos機收款賬務(wù)處理怎么做
- 牛腩上腦是指牛肉的那部分
- 貔貅吊墜怎么開光