方法：
1、將牛肉用胡椒粉，醬油，食鹽和料酒腌制幾小時(shí)；
2、平底鍋內(nèi)刷一層植物油后，大火放入牛肉煎至一分鐘；
3、翻另一面，轉(zhuǎn)中小火煎兩分鐘，轉(zhuǎn)小火煎兩三分鐘后?；?。
4、調(diào)醬汁 。淀粉加水化開；
5、洋蔥切片，入油鍋翻炒；
6、加入適量醬油和淀粉水，攪拌均勻后?；穑?br />
【牛排怎么做又嫩又好吃】7、盤中放上洗凈的生菜，放上牛排，淋上醬汁 。
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