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菜蓋面怎么做

2026-04-07 云知道怎么做

【菜蓋面怎么做】

1、準(zhǔn)備好用料：面條200g，胡蘿卜1個(gè)，卷心菜100g，西紅柿40 ，洋蔥40g，食用油適量，鹽適量，五香粉適量，水適量，味精少許。
2、將卷心菜切成條形，紅蘿卜切塊，西紅柿切塊，洋蔥切條。
3、油熱后，倒入姜末和蒜片，煸香，倒入紅蘿卜，洋蔥，卷心菜。
4、放入鹽，五香粉。少許水，將炒好時(shí)，放入味精，炒幾下，放在一邊。
5、燒水，水開(kāi)下入面條。
6、面條熟后，一定要過(guò)一下涼水，這樣面就不會(huì)粘在一起。過(guò)完涼水，放一邊。
7、將菜淋在盛有面的盤(pán)子里即可食用。