【牛肉干是誰(shuí)發(fā)明的】戰(zhàn)國(guó)末期，正當(dāng)秦王嬴政南征北討，激蕩中原之際，卻發(fā)現(xiàn)將士們經(jīng)年累戰(zhàn)，已經(jīng)疲態(tài)初現(xiàn) ， 再加糧草運(yùn)送不便，常有供給不及之時(shí)，更顯隱憂重重 ， 秦王苦思良策而未果 。一日，偶遇一小隊(duì)士兵極為神勇，仿佛有使不完的力氣，于是上前詢問(wèn) 。原來(lái)該隊(duì)一名將領(lǐng)在一次偶然的機(jī)會(huì)中發(fā)現(xiàn)，牛肉經(jīng)火烤之后 ， 體積縮小，不但能存放些時(shí)日，便于攜帶 ， 而且吃后體力大增，于是迅速在全隊(duì)推廣，而后該隊(duì)士兵在打仗時(shí)果然體力充沛，勇猛無(wú)比 。秦王聞后大喜，急忙將此法推廣與全軍 。結(jié)果雖有六國(guó)連縱，秦兵仍然橫掃千軍，勢(shì)如破竹，嬴政終得一統(tǒng)天下，史稱始皇 。而火烤之后的牛肉，可算得是牛肉干的鼻祖 。
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