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大雪節(jié)氣的注意事項,大雪節(jié)氣預示著什么( 三 )


大雪節(jié)氣有什么說法
1、大雪腌肉
我國農(nóng)歷二十四節(jié)氣大雪節(jié)氣的風俗之一就是腌肉 。有句俗語 , 叫做“小雪腌菜 , 大雪腌肉” 。大雪節(jié)氣一到 , 家家戶戶都要忙著腌制“咸貨” 。無論是家禽還是海鮮 , 用傳統(tǒng)的制作方法 , 將新鮮的原料加工成香氣逼人的美食 , 以迎接即將到來的新年 。
2、吃紅薯粥
大雪以后氣溫逐漸變冷 , 人們屋里屋外都十分注意保暖 , 紛紛穿上冬裝 , 防止受凍 , 出現(xiàn)凍瘡 。魯北民間有“碌碡頂了門 , 光喝紅黏粥”的說法 , 意思是天冷不再串門 , 只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日 , 也代表了以前的艱苦日子 。

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