1、準(zhǔn)備用料 。排骨、冬瓜、綠豆、姜、料酒、鹽、蔥 。
2、排骨用水清洗干凈 。
3、冬瓜去皮去籽切片備用 。
4、排骨洗干凈后冷水下鍋，放入料酒，姜片，大火燒開(kāi) 。
5、把表面的浮沫撇去，然后把冬瓜、綠豆一起放入鍋里，中火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，慢燉1小時(shí) 。
【綠豆冬瓜排骨湯步驟 綠豆冬瓜排骨湯做法步驟】6、最后加入適量食鹽調(diào)味即可 。
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