1、食材：香腸半根、銀耳1朵、干紅辣椒3個、香蔥2根、生抽1湯匙、醋1勺、鹽1勺、調(diào)和油30毫升 。
2、煮飯時 ， 香腸洗凈切成薄片放在蒸層上蒸 。
【炒香腸的做法 炒香腸做法分享】3、銀耳提前兩小時泡發(fā) ， 清洗干凈再撕成小朵 。
4、干紅辣椒切成圈兒 ， 香蔥洗凈切成蔥花 。
5、鍋中倒入調(diào)和油 ， 放入香腸小火煎得兩面微黃 。
6、放入干紅辣椒和蔥花 ， 小火煸炒出香味 。
7、倒入銀耳 ， 大火翻炒均勻 。
8、調(diào)入鹽、醋和生抽 ， 大火翻炒均勻 ， 即可出鍋裝盤 。
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