冬暖大棚栽培蒜苗，不僅可以調(diào)節(jié)和彌補(bǔ)淡季蔬菜供應(yīng)，而且能大大提高土地利用率，使大蒜生產(chǎn)獲得較高利益 。
一、搭建架床
架床用木料、秸稈、塑料薄膜、鐵絲和紅磚等搭設(shè) 。溫室前后低中間高，前后部分搭設(shè)2層架床，中間部分搭設(shè)3層 。用單磚砌成10厘米高的墻，墻間距為1.2-1.6米，然后用木桿搭成1-3米寬，長度不限的架床，木桿間距為20-30厘米 。在第一層的基礎(chǔ)上，距第一層層面80-100厘米處用木桿綁架成80-90厘米寬的床 。在每層都鋪上一層塑料薄膜，膜上蓋5-6厘米厚的沙壤土，并將土拍實(shí) 。在架設(shè)架床過程中，一定要埋牢綁緊，防止架床坍塌 。
二、栽培及管理方法
選擇蒜種：選用瓣大瓣多、產(chǎn)量高、休眠期短、出苗和生長快的品種 。
播前準(zhǔn)備：用30℃-50℃的溫水浸泡蒜種30小時(shí)左右，使蒜頭吸水膨脹 。然后撈出瀝水堆悶12小時(shí)左右，再挖去蒜莖 。如果播種面積大，浸種量多，也可提前一周播種不挖莖 。
擺蒜壓土：每1平方米擺埋蒜瓣15千克左右，蒜瓣與蒜瓣之間擺得越緊越好，較大的空隙用較小的蒜瓣充實(shí) 。蒜瓣擺好后，用細(xì)沙土在上面蓋3厘米厚拍實(shí) 。
水分管理：用溫度不低于15℃的水澆淋蒜苗，栽培后至生長前期澆大水，苗高15厘米左右的中期澆中水，收割前3-4天的生長后期澆小水 。澆水次數(shù)要視架床上的土壤干濕情況而定 。
溫度控制：要保持大棚膜面的清潔，提高透光性，以獲得較多的光照時(shí)間 。架床的溫度要求為齊苗前，白天為24℃-26℃，夜間為20℃-22℃；齊苗后，白天22℃-24℃，夜間18℃-22℃；苗高15厘米左右，白天16℃-22℃，夜間16℃-18℃；收割時(shí)，白天18℃，夜間12℃ 。
適時(shí)收割：當(dāng)蒜苗長到35厘米左右的高度，苗葉稍有傾斜時(shí)，為收割適期，此時(shí)應(yīng)及時(shí)收割 。第一茬蒜苗收割后，采用以上同樣的管理方法，20天后又可長出新的蒜苗 。當(dāng)新的蒜苗長至30厘米左右時(shí)可再次收割出售 。如此循環(huán)管理與采收，可連續(xù)采收3-4茬 。
【冬暖大棚蒜苗栽培技術(shù)】
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