鳳梨俗稱菠蘿，為著名熱帶水果之一 。其植株莖短，葉多數(shù)，蓮座式排列，劍形，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生于花序頂部的葉變小，常呈紅色 。花序于葉叢中抽出，狀如松球;苞片基部綠色，上半部淡紅色，三角狀卵形;萼片寬卵形，肉質，頂端帶紅色;花瓣長橢圓形，端尖，上部紫紅色，下部白色 。聚花果肉質 ?；ㄆ谙募局炼?。
【鳳梨是什么 鳳梨指什么】鳳梨原產(chǎn)于巴西，16世紀初傳入中國，傳到臺灣“果生于葉叢中，果皮似菠蘿蜜而色黃，液甜而酸，因尖端有綠葉似鳳尾，故名鳳梨”而得名，而大陸則因菠蘿蜜起名菠蘿 。而后臺灣人民進行培育，生產(chǎn)出了新品種金鉆鳳梨(無眼菠蘿) 。所以菠蘿和鳳梨是同一種水果的不同名稱，而商店里鳳梨一般特指無眼菠蘿這個品種 。
具有較強的耐陰性，喜漫射光、忌直射光，但豐產(chǎn)優(yōu)質仍需充足的光照 。鳳梨對土壤有較廣泛適宜性，但不宜中性或堿性土、粘性或無結構的粉沙土，要求PH5-6 。在年雨量1000-1500毫米以上，且降水時間分布比較均勻(月雨量100毫米)的地方比較適宜鳳梨生長 。地下水位30-50厘米有利于根系生長 。
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