【炒米怎么吃】 吃時(shí)將炒米置于碗中，用奶茶泡至柔軟，拌著奶食品吃 ?；蛘哂冒啄逃图犹前柚?。也可以用鮮奶煮炒米奶粥吃，還可以煮成炒米肉粥吃、干嚼著吃 。炒米還可以用來(lái)泡茶 。
炒米怎么吃
炒米是蒙古族人的主食，在蒙古語(yǔ)中，炒米被稱作“胡列補(bǔ)達(dá)”，用糜子經(jīng)過(guò)蒸、炒、碾等工序加工而成 。在日常生活中，牧民們不可一日無(wú)茶，也不可一日無(wú)米 。
在炒制的過(guò)程中，米里所含的淀粉被破壞、分解，變成了活性炭 ?；钚蕴靠梢园迅皆谖咐铩⒛c子里的脂肪吸走，排出體外 。
炒米的原料糜子，又稱黍、稷、禾祭和糜 。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地區(qū)的主要糧食作物，也是我國(guó)主要制米作物之一 。
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