【老黃瓜放冰箱冷藏好嗎 老黃瓜能放冰箱里保存時(shí)間】1、老黃瓜不建議放冰箱冷藏 。
2、冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃ 。黃瓜含水量較多，如果長(zhǎng)時(shí)間放冰箱冷藏會(huì)出現(xiàn)變黑、變軟、變味等現(xiàn)象 。但如果用保鮮膜把黃瓜包好后放進(jìn)冰箱的保鮮室，一般放1、2天也是沒(méi)什么大問(wèn)題的 。
3、黃瓜生長(zhǎng)溫度一般為20-25℃，對(duì)低溫極為敏感，10℃以下兩天就會(huì)出現(xiàn)冷害，有的在低溫下冷害癥狀不明顯，但回到常溫下則很快腐爛 。
4、黃瓜屬于比較容易保存的瓜果，少量的話(huà)可直接用菜籃子裝好，掛在通風(fēng)陰涼處，可保持3-5天新鮮 。
5、在水桶里放入食鹽水，把黃瓜浸泡在里面，可以維持黃瓜自身的呼吸作用 。此方法保存黃瓜，在夏季18～25℃的條件下，可以使黃瓜的鮮度保持20天左右 。
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