驢肉大家經(jīng)常吃，整個(gè)的驢頭因?yàn)楸容^難烹飪，所以一般都會(huì)分開處理，今天我們來(lái)分享下整個(gè)驢頭烹飪的方法 。
首先，先將整個(gè)驢頭去皮清理干凈 。
將驢頭上顎與驢頭分解開來(lái)，取出舌頭，把牙齒，舌苔仔細(xì)清理干凈 。
【驢頭怎么燉的好吃】把驢頭放入鍋中，倒入清水，水要沒過驢頭，加入料酒，蓋上鍋蓋大火燒開，撇去浮沫 。
把姜、八角，桂皮，香葉，干辣椒，花椒，生抽，老抽，鹽放入鍋中，攪拌均勻 。
蓋上鍋蓋，小火慢燉三個(gè)小時(shí)后，關(guān)火再燜三個(gè)小時(shí)，徹底入味 。
鹵好的驢頭，把肉，舌頭剃下來(lái)，切片裝盤方便食用，還可以準(zhǔn)備辣椒醬等蘸料一起吃，更美味 。
推薦閱讀
- 電腦打開瀏覽器就出現(xiàn)死機(jī)怎么辦？電腦打開瀏覽器就出現(xiàn)死機(jī)解決方法
- 淺藍(lán)油漆怎么調(diào)
- 怎么學(xué)習(xí)電腦技術(shù)?給初學(xué)者的幾點(diǎn)建議
- qq作業(yè)上傳失敗是怎么回事 qq提交作業(yè)上傳文件失敗
- 微信怎么刪除部分聊天記錄清理內(nèi)存 微信怎么刪除部分聊天記錄
- 怎么申請(qǐng)?bào)w驗(yàn)服王者榮耀
- 蘋果耳機(jī)需要開機(jī)嗎 iPhone耳機(jī)怎么開機(jī)
- 電腦無(wú)法顯示此網(wǎng)頁(yè)是怎么回事windows7 電腦無(wú)法顯示此網(wǎng)頁(yè)是怎么回事
- 如何更換華為鬧鐘鈴聲 華為怎么換鬧鐘鈴聲
- 西門子冰箱燈的控制開關(guān)在哪 西門子冰箱燈怎么開