1、過去相當長的一段時期里，元代瓷器是被忽視的 。自本世紀五十年代以來，由于地下、地上的元瓷不斷被發(fā)現(xiàn)，才逐漸引起了人們的注意 。其實元代制瓷工藝在我國陶瓷史上占有極為重要的地位 。元代的鈞窯、磁州窯、霍窯、龍泉窯、德化窯等主要窯場，仍然繼續(xù)燒造傳統(tǒng)品種 。
2、而且因為外銷瓷的增加，生產(chǎn)規(guī)模普遍擴大，大型器物增多，燒造技術(shù)也更加成熟 。景德鎮(zhèn)窯在制瓷工藝上有了新的突破 。
3、首先是制瓷原料的進步，景德鎮(zhèn)窯采用瓷石加高嶺土的二元配方法，提高了燒成溫度，減少了器物的變形，因而能燒成頗有氣勢的大型器 。
4、其次是青花、釉里紅的燒成，使中國繪畫技巧與制瓷工藝的結(jié)合更趨成熟，具有強烈中國氣派與風格的釉下彩瓷器發(fā)展到一個新的階段 。
5、所謂的青花是指應用鈷料在瓷胎上繪畫，然后上透明釉，在高溫下一次燒成，呈現(xiàn)蘭色花紋的釉下彩瓷器 。青花瓷的優(yōu)點，一是青花的著色力強，發(fā)色鮮艷，窯內(nèi)氣氛對它影響較小，燒成范圍較廣，呈色穩(wěn)定 。二是青花為釉下彩，紋飾永不褪脫 。三是青花的原料是含鈷的天然礦物，我國云南、浙江、江西都有出產(chǎn)，也可從波斯進口，有充裕的原料可供使用 。
6、四是青花瓷的白地藍花，有明凈、素雅之感，具有中國傳統(tǒng)水墨畫的效果 。五是具有實用美觀的特點，深受國內(nèi)外人士的喜愛 。青花瓷的這些優(yōu)點，是其它瓷窯各類品種的瓷器無法與之匹敵的 。它一經(jīng)出現(xiàn)，便以旺盛的生命力迅速發(fā)展起來，使景德鎮(zhèn)出現(xiàn)了空前的繁榮 。青花瓷器成為景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)的主流，產(chǎn)品運銷國內(nèi)外 。
7、所謂釉里紅是指以銅紅料在胎上繪畫紋飾后，罩以透明釉，在高溫還原焰氣氛中燒成，使釉下呈現(xiàn)紅色花紋的瓷器 。釉里紅和青花同為釉下彩，唯呈色紅、藍各異 。它們同樣是用筆在胎上繪花，但用料銅、鈷有別 。它們同需在高溫下燒成，但對氣氛要求不同 。釉里紅對窯室中氣氛要求嚴格，銅非得在還原焰氣氛中才呈現(xiàn)紅色，而青花對窯室中氣氛要求稍寬，窯室氣氛的變化對鈷呈藍色的影響不大 。
8、因此青花的燒成比較容易，至今尚有較多的元青花器出土和傳世品種的保存 。釉里紅由于燒成難度大，產(chǎn)量低，傳世與出土的元代釉里紅器數(shù)量不多 。特別是具有科學研究價值的出土物更是屈指可數(shù) 。國外僅見菲律賓出土了一批元代釉里紅瓷器，國內(nèi)則有北京豐臺出土的釉里紅玉春壺、保定窖藏的一對青花釉里紅蓋罐以及元大都和景德鎮(zhèn)湖田窯址的少量殘片 。
9、此外，江蘇省吳縣收藏有一件釉里紅龍紋蓋罐，罐身刻劃紋飾三組，腹部釉里紅為地，襯出白龍，紅色艷麗，極為難得 。這里值得特別指出的是，江西省“至元戊寅”款青花釉里紅器，不僅出于元代中期紀年墓，并且也是元代釉里紅器中唯一帶紀年的瓷器 。它證明在至元戊寅（1338年）已經(jīng)有了釉里紅瓷器的生產(chǎn) 。
10、從傳世與出土的元代釉里紅瓷器來看，在器型、胎、釉和燒造工藝上與同時期的青花瓷一樣，不同的有以下幾個方面：紋飾比較簡單，不像青花瓷紋飾那樣繁密細致；紋飾題材相應減少，不及青花瓷題材那樣豐富多樣；銅在高溫下容易發(fā)揮，因此元代釉里紅瓷器無淡彩，只有一個比較濃的色階，并且紋飾線條常見暈散；銅彩料在燒成過程中十分敏感，窯室氣氛稍有變異，便不能達到預期效果，所以元代釉里紅瓷器呈純正紅色的很少 。
11、最后是顏色釉的成功 。高溫燒成的卵白釉、紅釉和藍彩，是景德鎮(zhèn)的燒瓷工人熟練掌握各種呈色劑的標志，從而結(jié)束了元代以前瓷器的釉色主要是仿玉類銀的局面 。
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