牛油果的營養(yǎng)成分都有維生素、脂肪、纖維 。具體介紹如下：
1、維生素是人和動(dòng)物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機(jī)物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用 。維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量；
2、脂類是油、脂肪、類脂的總稱 。食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常溫下是液體的稱作油 ， 而把常溫下是固體的稱作脂肪 。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比較簡單，而脂肪酸的種類和長短卻不相同；
【牛油果的營養(yǎng)成分都什么】3、纖維是由植物的種籽、果實(shí)、莖、葉等處得到的纖維，從植物韌皮得到的纖維如亞麻、黃麻、羅布麻等；從植物葉上得到的纖維如劍麻、蕉麻等 。植物纖維的主要化學(xué)成分是纖維素，故也稱纖維素纖維 。
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