1、將三文魚(yú)切成塊，加入蔥，姜絲 ， 適量的料酒 ， 海鹽，黑胡椒，輕輕拌勻，擱放至少10分鐘到半個(gè)鐘頭 。
2、平底不粘鍋放兩茶匙橄欖油 。
3、油熱后，放入魚(yú)，兩邊煎黃 。
【香煎三文魚(yú)的做法】4、改為中小火 ， 不需要很長(zhǎng)時(shí)間，不停地翻面，繼續(xù)將魚(yú)煮熟 。
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