脆紹面：該面脆香而不膩，紹子的脆香味和著鮮辣味，回味無窮 ?；蠲摲郏核瑥椦溃槔滨r香，深受當(dāng)?shù)厝讼矚g 。爽滑的粉條一吸而下，別有一番滋味 。豆腐腦：特制的“油炸兒”拌香菜 ， 花生拌炸豆，清香味中泛著油香味，油而不利，稠而不粘 。犍為薄餅：有著“銀絲作心，錦緞為皮”的美譽(yù) 。糖醋并舉 ， 甜酸相融 。夾餅：灰面烤出的餅子里面夾入蒸好的肥腸、牛肉，伴上香菜、蔥花，和上花椒、胡椒、辣椒粉、味精、咸鹽等調(diào)味劑 ， 熱氣騰騰，香味撲鼻 。
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