一、施肥澆水 秋施基肥應(yīng)在棗果采收后至落葉前為宜 。因?yàn)榇藭r(shí)的地溫尚高，根部的吸收力仍很強(qiáng)，肥料施入后能充分腐爛分解，會(huì)盡快地被樹(shù)體吸收儲(chǔ)存，將給翌年萌芽、展葉、開(kāi)花、坐果奠定良好的基礎(chǔ) 。施用方法因樹(shù)齡而異，幼齡棗樹(shù)以環(huán)狀溝施為主，配合放射狀溝施 。于樹(shù)冠外圍挖寬、深各40－50厘米的環(huán)狀溝，把肥料與表土混合后填入，然后澆水 。施肥部位隨樹(shù)冠的擴(kuò)大而向外擴(kuò)展，環(huán)狀溝施肥中2－3年穿插1次放射溝施肥，即每株樹(shù)開(kāi)6－8條寬30厘米、深15－20厘米的放射溝 。成齡樹(shù)根系已布滿冠下，可在棗樹(shù)行間開(kāi)條狀溝或撒施淺刨，然后整地澆水 。肥料的施用量應(yīng)根據(jù)棗樹(shù)大小、營(yíng)養(yǎng)狀況、掛果多少而確定，一般株施量為有機(jī)肥35－50千克、過(guò)磷酸鈣1－1.5千克、尿素0.4－0.5千克 。肥施入后，應(yīng)澆1－2次透水 。澆水后，用農(nóng)作物秸稈、茅草等物覆蓋保墑 。
二、翻園改土 棗園大多為山坡荒地、房前屋后等貧瘠土壤，在秋末冬初土壤封凍前將棗園耕翻，不僅能改良土壤，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，而且能將地面殘余的落葉、病果等翻入土中，同時(shí)能將在土中越冬的桃小食心蟲(chóng)、棗粘蟲(chóng)等害蟲(chóng)翻到地面，被鳥(niǎo)類吃掉或凍死 。翻園深度以15－20厘米為宜；翻園時(shí)間以愈接近土壤封凍效果愈佳 。
三、葉面噴肥 棗樹(shù)采果后，立即用0.3％－0.5％的尿素加0.4％的磷酸二氫鉀混合液進(jìn)行葉面噴肥，可補(bǔ)充樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)不足，延緩葉片的衰老，避免過(guò)早落葉，增加樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)積累，促進(jìn)花芽分化，提高來(lái)年坐果率 。
四、澆灌凍水 不論是幼樹(shù)還是成年棗樹(shù)，在土壤封凍前，凡是進(jìn)行翻土的棗園必須澆1次封凍水，而且要澆足澆透；未進(jìn)行翻土的棗園也要根據(jù)墑情進(jìn)行適當(dāng)灌水，尤其對(duì)幼樹(shù)而言，澆灌凍水可以提高樹(shù)體的抗寒能力，有利于幼樹(shù)的安全越冬 。澆凍水以在落葉后、封凍前為好，如因水源等客觀原因不能及時(shí)進(jìn)行時(shí)，也可適當(dāng)延遲澆水時(shí)間，但以澆水后能滲入地中，在地表不結(jié)冰為準(zhǔn) 。水流成冰天氣下不宜澆水 。
五、刮除樹(shù)皮 深秋初冬，趁冬閑時(shí)認(rèn)真刮一次棗樹(shù)皮，不僅可以促進(jìn)棗樹(shù)生長(zhǎng)，而且可以殺滅大量越冬蟲(chóng)源，有效地降低來(lái)年害蟲(chóng)基數(shù) 。刮皮可在棗樹(shù)落葉后進(jìn)行，最遲也應(yīng)在第二年春病蟲(chóng)害活動(dòng)開(kāi)始前結(jié)束 。低齡樹(shù)輕刮，老齡樹(shù)重刮，自上而下，一點(diǎn)不露地依次刮凈，尤其要把主干、骨干枝及其杈椏處的皮層、翹皮刮干凈，刮到“露紅不露白”為度，切忌損傷嫩皮，刮下的樹(shù)皮要全部收集起來(lái)，集中燒掉或深埋 。
六、防治蟲(chóng)害 ①星天牛 ?？衫眯翘炫３上x(chóng)在地徑處午息的習(xí)性，在中午12－15時(shí)進(jìn)行人工捕捉 。也可用殺滅菊脂或水胺硫磷原液，進(jìn)行樹(shù)干注射 。如用熟紅薯加入1％殺滅菊脂及少量面粉拌成面泥，塞緊排氣孔道，幼蟲(chóng)就會(huì)感覺(jué)通氣不暢，便爬向通風(fēng)口欲排除填塞物，從而在吞食薯泥時(shí)中毒致死 。②棗龜蠟蚧 。冬季結(jié)合修剪，剪去蟲(chóng)枝，集中燒掉；用木片、鞋底或鋼刷等將棗樹(shù)枝條上越冬的殼體擦掉，消滅越冬雌蟲(chóng)；雨雪天氣，棗枝上若結(jié)冰，可及時(shí)敲打枝條，將越冬雌蟲(chóng)隨冰凌一起振落；棗樹(shù)落葉后至來(lái)年春天發(fā)芽前，噴10％－15％柴油乳劑，防治效果很好 。
七、整形修剪 及時(shí)疏除徒長(zhǎng)枝、細(xì)弱枝、內(nèi)生交叉枝、病蟲(chóng)枝、回縮衰老枝，改善樹(shù)冠內(nèi)的通風(fēng)透光條件，控制競(jìng)爭(zhēng)，調(diào)整樹(shù)勢(shì)，增加結(jié)果部位，提高產(chǎn)量和質(zhì)量 。
八、安全越冬 ①清理積雪 。冬季往往天降瑞雪，在這種情況下，雪層能對(duì)地表起到一定的增濕和保溫作用 。然而在白天雪層對(duì)陽(yáng)光的照射產(chǎn)生很強(qiáng)的反光現(xiàn)象，這種反射光照耀在樹(shù)體上會(huì)使局部溫度升高，而夜間又急劇降溫，這樣驟冷驟熱交替，易致樹(shù)體受傷 。所以，冬季降雪后，要及時(shí)清理樹(shù)盤下的積雪 。②樹(shù)干涂白 。棗樹(shù)落葉刮皮后，在樹(shù)干和大枝基部，用涂白劑進(jìn)行樹(shù)體涂白，可消滅在樹(shù)干上越冬的病菌和蟲(chóng)卵，幫助樹(shù)體安全越冬 。涂白劑的配方是：生石灰10份、石硫合劑原液2份，食鹽1－2份，黏土2份，水36－40份 。③幼樹(shù)防寒 。對(duì)定植1－2年的幼樹(shù)，在嚴(yán)冬來(lái)臨之前，應(yīng)在樹(shù)體基部堆起土臺(tái)，用暄土把根上部保護(hù)起來(lái)，同時(shí)用報(bào)紙把樹(shù)干包裹起來(lái)，這樣既有利于抵擋寒冷，同時(shí)又能起到減免水分蒸發(fā)的作用 。
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