大豆種子在進行貯藏前 ， 最好先進行種子品質鑒定 。種子品質鑒定包括種子千粒重測定、種子發(fā)芽率測定、種子凈度等參數的測定 。而種子千粒重的測定需要用到數粒儀 ， 即用自動數粒儀先數出一定數量1000粒種子 ， 然后用天平對這千粒種子進行重量的測定 。種子發(fā)芽率需用到種子老化箱等儀器 ， 而種子凈度的測定可通過鼓風式凈度儀 。
充分干燥長期安全儲藏的大豆水分含量須在12%以下 ， 如超過13% ， 就有霉變的危險 。大豆干燥以帶莢為宜 ， 收割后攤在曬場上曬2~3天 ， 莢殼干透有部分爆裂時再進行脫粒 ， 這樣可防止種皮裂開和皺縮 。大豆入庫后 ， 如水分過高 ， 仍須進一步晾曬 。在晾曬過程中 ， 溫度以不超過44~46℃為宜 ， 若在較低溫度下晾曬則更為安全穩(wěn)妥 。曬干后 ， 應先攤開冷卻 ， 再分批入庫 。
【如何儲存大豆種子】低溫密閉大豆由于導熱性不良 ， 應低溫密閉儲藏 。一般可趁寒冬季節(jié)將大豆轉倉或出倉冷凍 ， 使種溫充分下降后 ， 再進倉密閉儲藏 ， 最好表面再加一層壓蓋物 。有條件的地方 ， 可將種子存入低溫庫 。
及時倒倉過風散濕收獲大豆時正值秋末冬初季節(jié) ， 氣溫逐步下降 ， 大豆入庫后 ， 還在進行后熟作用 ， 會釋放出大量的濕熱 ， 如不及時散發(fā) ， 就會引起發(fā)熱霉變 。大豆入庫3~4周后 ， 應及時進行倒倉過風散濕 ， 并結合過篩除雜 ， 以防止出汗發(fā)熱、霉變等異?，F象發(fā)生 。
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