主料：雞1000克、糯米250克；
【糯米燉雞的做法糯米燉雞怎么做】輔料：干貝20克、荔枝20克；
調(diào)料：姜2克、黃酒5克、白砂糖10克 。
做法：
糯米洗凈滴干水，不下油炒至微黃色；適量加水高火至滾，放入糯米，高火15分鐘變成粥，盛起粥水5杯；糯米可再加入適量的水及桂圓煲成粥 ， 用白糖調(diào)味即可；瑤柱用清水浸軟；雞放入滾水中，高火8分鐘，取出洗凈，斬成大塊；雞、粥水、瑤柱、姜片、紹酒同放入器皿中 ， 低火40分鐘，食用時(shí)放精鹽則可 。
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