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螃蟹籽清洗方法 螃蟹如何清洗


螃蟹籽清洗方法 螃蟹如何清洗


1、工具/原料:塑料盆、舊牙刷、白酒、水 。
2、準(zhǔn)備好一個(gè)塑料盆和一把舊牙刷,并導(dǎo)入適量的水和白酒,將螃蟹倒入盆中 。
3、讓螃蟹在水中浸泡5—10分鐘,充分沐浴一番 。通過(guò)酒的刺激,將體內(nèi)的贓物排出,同時(shí)也可以通過(guò)白酒將螃蟹醉暈 。
4、左手用拇指和食指抓住螃蟹蓋的兩側(cè)并翻轉(zhuǎn)將蟹肚面向自己,右手用牙刷刷螃蟹的8條腿將泥沙除之 。
【螃蟹籽清洗方法 螃蟹如何清洗】5、刷完大腿,在用牙刷蟹蓋兩側(cè)及兩只蟹鉗,特別是蟹鉗一定要多刷幾下,因?yàn)樾枫Q上多毛,容易藏污納垢 。
6、接著,就是最有難度的一步了 。左手拇指、食指和無(wú)名指三指并用,抓住螃蟹的一對(duì)蟹鉗后翻轉(zhuǎn),右手拇指和食指將蟹臍翻開(kāi),將贓物擠出 。
7、然后,趁蟹臍沒(méi)有貼合蟹肚的時(shí)候 。用牙刷迅速刷一下蟹肚與蟹臍縫隙處的泥沙 。
8、最后將洗完的螃蟹,置于干凈的盆中用活水沖洗后,即可入鍋煮食 。

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