包粽子的葉子被統(tǒng)稱為“粽葉” 。
在我國南方地區(qū)多以箬葉為主 ， 北方地區(qū)則以蘆葦葉為主 。粽葉中含有多種氨基酸及葉綠素，具有清熱、消腫解毒的功效 ， 被稱為天然的綠色食品 。它還能作為餐桌上的點(diǎn)綴 。
【包粽子用的是什么葉】兩者雖有不同，不過都有一個共同點(diǎn)，就是都具有一定的清香味，在被水煮后不容易出現(xiàn)破裂 ， 且葉子都很大 。
箬葉：它的地下部分具有粗壯的根莖，它的葉形十分優(yōu)美且生長較為健壯 。它是室內(nèi)比較理想的綠化植物 。
蘆葦葉：它一般生長在淺水中，可以用來造紙且根莖能入藥，在北方多數(shù)人會用它來包粽子 。
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