割薹時(shí)間
注意割薹時(shí)間不能太晚 ， 因?yàn)檫^晚韭菜籽發(fā)育會(huì)消耗養(yǎng)分 ， 影響韭菜營(yíng)養(yǎng)積累 ， 造成冬天棚割韭菜時(shí)減產(chǎn) 。
割薹長(zhǎng)度
割薹要注意把握留薹長(zhǎng)度 。割下去的部分不能太長(zhǎng) ， 有的菜農(nóng)怕韭菜割完薹后生長(zhǎng)一段時(shí)間后倒伏 ， 便直接從五叉骨（韭菜莖葉分開的地方）上端5厘米處下刀 。這會(huì)嚴(yán)重影響韭菜的營(yíng)養(yǎng)積累 。最后一次割韭菜薹一般進(jìn)入9月中旬 ， 離割韭菜毛子（給韭菜平茬）所剩時(shí)日不多 ， 積累營(yíng)養(yǎng)還是要靠葉片吸收 。割去的韭菜薹最適合長(zhǎng)度15厘米左右 。粗壯的可以多割一點(diǎn) ， 細(xì)弱的少割一點(diǎn) 。
割薹后的處理
一定要打控旺藥 ， 此時(shí)控旺很重要 ， 可以比藥量說明多一點(diǎn) ， 同時(shí)加入農(nóng)藥消滅蟲子和地蛆成蟲 。這時(shí)用的控旺藥必須是不傷根葉的控旺藥 。
韭菜除薹時(shí)期要施一次高磷復(fù)合肥 ， 補(bǔ)充開花時(shí)期磷的需要 。一畝地50公斤左右 。同時(shí)灌地蛆藥 ， 不能馬虎 ， 這個(gè)時(shí)期是地蛆越冬繁殖的重要時(shí)期 。
【韭菜割薹管理要點(diǎn)】
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