魚頭，蔥，姜 ， 蒜，枸杞，棗，西紅柿 ， 米酒，菜油，香油，酒釀，小肥羊火鍋白味底料 。
具體做法如下：
1、將魚頭清洗干凈，再用紙吸干水分，油倒入鍋里，放入姜蒜，翻炒出香味，然后將魚頭倒入鍋里煎一下；
2、再倒入米酒，放入蔥 ， 然后倒入一鍋燒開的水，小火慢慢熬煮至魚頭湯變白，然后放入小肥羊底料；
【清湯魚片火鍋咋樣做好吃】3、放入枸杞和紅棗，倒入酒釀，十分鐘之后放入西紅柿，滴幾滴香油即可 。
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