由于南北地域形態(tài)差異，粽子葉并不是同一種植物的葉子 。
例如在南方沿海一帶，粽子葉是箬竹葉這種植物的葉子 。
在江浙一帶，則粽子葉是芭蕉葉這種植物的葉子 。
在河南地方上用荷葉這種植物葉子作為粽子葉，還有一些地方用蘆葦葉作為粽子葉 。
粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一 。粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一 ， 傳播亦甚遠 。端午食粽的風俗，千百年來 ， 在中國盛行不衰 ， 而且流傳到朝鮮 ， 日本及東南亞諸國 。
粽，即粽籺，俗稱粽子，主要材料是糯米 ， 餡料 ， 用箬葉（或柊葉，簕古子葉等）包裹而成，形狀多樣，主要有尖角狀 ， 四角狀等 。
【粽葉是什么樹的葉子】粽子由來久遠 ， 最初是用來是祭祀祖先神靈的貢品 。古時候在北方稱為“角黍” ， 北方產(chǎn)黍，用黍米做粽，角狀，稱“角黍” 。由于各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味，從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類 。
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