紅酒一般建議不要放冰箱里 。因為冰箱的溫度太低 ， 瓶塞會變干 ， 空氣進入酒瓶后導(dǎo)致酒氧化 。紅酒最適宜的儲藏溫度是10-15℃ 。紅酒的保存一般要注意的幾個因素是：溫度、濕度、光線和振動 。
紅酒怎么保存
紅酒最佳的保存溫度在10℃-15℃ ， 因隨著溫度升高將會加速氧化 ， 過分氧化會造成紅酒的變質(zhì) ， 影響品質(zhì) 。
【紅酒可以放冰箱保鮮嗎】 存紅酒時建議安裝濕度檢測儀 ， 環(huán)境濕度應(yīng)維持在60-70% 。如濕度不足 ， 造成軟木塞干燥 ， 酒與空氣接觸會加速酒的氧化 。
紅酒存放應(yīng)水平放置或瓶口向上15度 ， 因紅酒存放時間長會有沉淀 ， 瓶口傾斜 ， 能保證軟木塞接觸到酒 ， 防止軟木塞干癟變形后增加氧氣的接觸 。
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