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清水羊肉的做法

2026-04-05 云知道羊肉

材料：羊肉500g、竹蔗適量、馬蹄10個、紅棗10個、陳皮2g、八角2g、生姜4片。
步驟如下：
1、羊肉切塊灼水，放姜，酒煮5～6分鐘，倒掉血水，洗干凈備用。
2、備好姜，蔥結，花椒，香葉，陳皮。
【清水羊肉的做法】3、把羊排，姜，蔥結，各種香料裝袋放入鍋里，加酒，加水，調(diào)到煲湯時間45分鐘。
4、高壓鍋氣消開蓋把紅蘿卜放到鍋里，蓋好， 10分鐘。
5、開蓋加鹽，加雞精，加胡椒粉，加香菜即可。