1、準(zhǔn)備好食材：蛋白40g，細砂糖20g，水40g，砂糖120g，吉利丁10g ， 玉米淀粉300g 。
【棉花糖怎么做】2、先將吉利丁用冷水浸泡備用，玉米淀粉炒熟后鋪在烤盤中，用雞蛋圓頭那端輕按出一個個小坑 。
3、細砂糖分三次加入蛋白中 ， 打發(fā)至硬性發(fā)泡 。
4、120g細砂糖和水一起加熱到118度左右 ， 瀝干浸泡好的吉利丁后加入糖水中 ， 并不斷攪拌至融化 。
5、將糖水加到蛋白中，用打蛋器不斷攪拌直到溫度比手心溫度高一些 。
6、可以取出一部分加入點色素攪拌成自己喜歡的顏色，然后裝入裱花袋內(nèi) 。
7、擠在玉米定粉的小坑中，我本來要做貓爪的，可是天太冷，糊糊干的太快，沒沒來的及擠上去就已經(jīng)干了 。
8、接下來就等棉花糖邊變干，我們可以先洗工具，因為會很黏，要用熱水洗 。
9、變干以后用刷子將邊上的玉米淀粉刷到棉花糖表面，讓棉花糖全身裹上玉米淀粉 。
10、然后再用刷子輕輕刷掉棉花糖表面的粉末，就完成了 。
推薦閱讀
- 聯(lián)想電腦開不開機怎么回事
- 抖音聲浪跟平臺怎么結(jié)算
- 妄想山海怎么做弓箭
- win10系統(tǒng)怎么關(guān)機？
- 微信怎么共享位置
- 微信語音無法識別是怎么回事
- 關(guān)聯(lián)的qq怎么讓對方不顯示消息
- 抖音超級樂迷怎么得
- ps怎么制作藝術(shù)字體
- 電腦不支持5g怎么辦