【清水魚湯怎么樣做呢】食材用料：小鯽魚1000克、清水3大碗、玉米油1大匙、鹽1小匙、蔥少許、香菜少許、姜若干片 。
清水魚湯做法：
將小魚清洗干凈瀝干水份，熱鍋，鍋內(nèi)倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香；將小魚倒進(jìn)鍋內(nèi)，輕輕的晃動鍋 ， 使小魚不要沾鍋；保持大火約1分鐘后將3大碗清水倒進(jìn)鍋內(nèi)；蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘；加入1小匙鹽；加入香萄和香菜即可 。
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