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如何提高葡萄坐果率和均勻度

云知道

提高葡萄坐果率 ， 保證果粒大小一致 ， 是提高葡萄品質(zhì)和經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵 ， 可是在生產(chǎn)中 ， 往往會(huì)出現(xiàn)坐果率低和大小粒的現(xiàn)象 ， 通過實(shí)踐 ， 筆者總結(jié)其原因及相應(yīng)管理技術(shù)措施如下 。
一、原因分析
1.溫度 。當(dāng)氣溫達(dá)到10℃以上時(shí) ， 葡萄葉芽開始萌動(dòng) ， 如果溫度低于10℃以下 ， 就不能新梢正常生長(zhǎng) ， 進(jìn)而會(huì)影響花芽的正常分化 。進(jìn)入花期后 ， 氣溫低于15℃ ， 會(huì)導(dǎo)致花器發(fā)育不良 ， 溫度超過35℃ ， 尤其是枝葉茂密 ， 樹冠內(nèi)透氣性差 ， 容易造成花器壞死 。
2.光照 。如果光照充足 ， 葉片就會(huì)積累更有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) ， 供給花器發(fā)育；如果光照不足 ， 會(huì)導(dǎo)致花器發(fā)育不良 。
3.通風(fēng)條件 。如果枝葉過密 ， 花序被枝葉包裹 ， 會(huì)造成通風(fēng)不暢 ， 缺乏授粉的傳播媒介 ， 影響花序正常授粉 。
4.肥水管理 。萄花量大 ， 對(duì)水分和養(yǎng)分的需求非常大 ， 如果肥水供應(yīng)不足 ， 特別是缺乏鉀、磷、硼等元素時(shí) ， 授粉能力就會(huì)降低；但水肥過量 ， 會(huì)造成枝葉旺長(zhǎng) ， 抽生大量無(wú)用枝條 ， 抑制花序的生長(zhǎng)發(fā)育 ， 導(dǎo)致落花落果 。
5.結(jié)果枝葉片少 。如果葡萄樹體生長(zhǎng)勢(shì)弱 ， 結(jié)果枝葉片少 ， 特別是少于4片葉 ， 就會(huì)對(duì)花序正常開花坐果造成影響 。
6.留花留果不當(dāng) 。葡萄的花序?yàn)榇厣ㄐ?， 一個(gè)小花序上能有50～60個(gè)、甚至更多的花 ， 如果不疏花序 ， 開花坐果后就會(huì)激烈爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng) ， 出現(xiàn)果粒大小不一致 。
二、管理措施
1.芽前施肥 。在華北地區(qū) ， 葡萄出土后在地上匍匐7天左右 ， 每畝施碳酸氫銨35～40公斤 ， 農(nóng)家肥每株10～15公斤 ， 等上下芽眼均勻萌發(fā)后上架綁縛 。
2.抹芽 。在葉芽展開前 ， 葉芽的營(yíng)養(yǎng)是由樹體貯存的養(yǎng)分供應(yīng) ， 抹芽可以減對(duì)樹體的營(yíng)養(yǎng)消耗 ， 宜早不宜遲 。抹芽的原則是樹勢(shì)旺的抹壯芽 ， 樹勢(shì)中庸及樹勢(shì)弱的抹弱芽 ， 抹除雙芽、歪芽、主干上萌發(fā)的弱芽和病蟲害芽 ， 留下圓頭飽滿芽 。
3.修剪整枝 。當(dāng)新梢長(zhǎng)至20厘米以上時(shí) ， 就要開始進(jìn)行整枝 。①疏梢 ， 去小留大 ， 去弱留強(qiáng) 。②綁梢 ， 將3～4個(gè)長(zhǎng)勢(shì)旺的枝梢拉倒合適的位置用布條固定在鋼絲架上 ， 使光照能夠進(jìn)入樹體內(nèi)部 ， 其他的枝梢自由散開 ， 使空間分配均衡 。③摘心 ， 綁梢的同時(shí) ， 對(duì)生長(zhǎng)旺盛的枝條 ， 要在花序以上留7片葉進(jìn)行摘心 ， 長(zhǎng)勢(shì)中庸或長(zhǎng)勢(shì)弱的枝梢在開花前2～3天進(jìn)行摘心 ， 原則是頂部達(dá)不到正常葉片1/3葉片全部摘除 。④掐葉片 ， 當(dāng)枝葉過密時(shí) ， 應(yīng)適當(dāng)去掉花序周圍的幾片葉子 ， 保證花序能夠通風(fēng)透光 。
4.疏花序 。在花序分離期 ， 先掐去穗尖1～3厘米 ， 然后由下端的小花序分枝向上計(jì)數(shù) ， 留14～16個(gè)分枝 ， 將上面的大花序分枝及副穗、歧肩穗全部掐除 ， 如上部的個(gè)別花序如特別長(zhǎng) ， 應(yīng)適當(dāng)截短 ， 使果穗呈長(zhǎng)圓柱形 。
5.花期噴肥 。花前結(jié)合病蟲害防治 ， 對(duì)樹體噴施0.2～0.3%的硼砂溶液 ， 可以提高坐果率 。
6.去副梢和卷須 。對(duì)于結(jié)果枝上的副梢 ， 除頂部副梢保留外 ， 其他全部掐掉 。卷須會(huì)消耗大量養(yǎng)分 ， 去副梢的同時(shí)掐除卷須 ， 避免隨處攀爬 。
7.疏果穗 。去除果穗上部三個(gè)較大的分枝 ， 留在主穗軸上的小穗數(shù)量約為12～13個(gè) ， 穗軸長(zhǎng)15～20厘米 ， 果梗長(zhǎng)10厘米左右 ， 去掉病殘果、無(wú)核小粒、過密果粒、朝內(nèi)生長(zhǎng)果粒 ， 使果穗整齊 ， 不塌肩、不松散 。
8.施肥澆水 。施肥可采用穴施的方法 ， 亦可使用機(jī)械進(jìn)行液體施肥 ， 每畝施磷酸二氫鉀12～15公斤 。施肥后 ， 全園澆一次透水 ， 以后每隔10天左右澆一次小水 ， 使土壤保持濕潤(rùn) 。

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