蘿卜是涼性食物 。蘿卜的種類繁多 ， 有白蘿卜、紅蘿卜、綠蘿卜等 ， 都是涼性食物 。胡蘿卜則是平性食物 。白蘿卜性涼 ， 味甘、辛 ， 因此屬于清熱生津 ， 降火去燥的涼性食物 ， 因此白蘿卜是涼性的食物 。食用可以增加腸道的潤滑度 ， 會加重腹瀉的情況 ， 因此腹瀉人群不適合食用白蘿卜 。
蘿卜是十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物 ， 高20-100厘米 ， 直根肉質(zhì) ， 呈長圓形、球形或圓錐形 ， 外皮為綠色、白色或紅色 。世界各地都有種植 ， 多數(shù)地區(qū)以秋季栽培為主 ， 是秋、冬季的主要蔬菜之一 。以土層深厚 ， 土質(zhì)疏松 ， 保水、保肥性能良好的沙壤土為最好 。
蘿卜是一種常見的蔬菜 ， 生食熟食均可 ， 其味略帶辛辣味 ?，F(xiàn)代研究認(rèn)為 ， 白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維 ， 具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用 。但白蘿卜不能和藥物同吃 ， 白蘿卜有解藥的作用 ， 會抵消藥物的作用 。
【蘿卜是涼性還是熱性 蘿卜是涼性的嗎】蘿卜在中國民間素有“小人參”的美稱 ， 含有豐富的碳水化合物和多種維生素 ， 其中維生素C的含量比梨高8—10倍 。蘿卜還含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸 ， 食入人體后可潔凈血液和皮膚 ， 同時(shí)還能降低膽固醇 ， 有利于血管彈性的維持 。
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