如過期的小米顏色鮮黃，顆粒完好，聞著無霉味、生蟲等異常的，可以采取以下方法二次利用：
1、當作花肥：小米屬于糧食類作物 ， 只要沒有發(fā)霉變質(zhì)，將其埋入土壤中，作為綠植花卉的肥料，可以讓綠植枝葉更為茂盛、葉片更加油亮 。
2、磨成粉喂養(yǎng)其他動物：將小米用專門的打粉機器磨成粉末 ， 和其它蔬菜食物一起作為飼料喂養(yǎng)給雞、鴨、魚、豬食用 。
選購技巧：1、優(yōu)質(zhì)小米米粒大小、顏色均勻 ， 呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質(zhì) 。取少量待測小米放于軟白紙上，用嘴哈氣使其潤濕，然后用紙捻搓小米數(shù)次，觀察紙上是否有輕微的黃色，如有黃色 ， 說明待測小米中染有黃色素 。另外，也可將少量樣品加水潤濕，觀察水的顏色變化 ， 如有輕微的黃色，說明摻有黃色素 。
2、優(yōu)質(zhì)小米聞起來具有清香味，無其他異味 。嚴重變質(zhì)的小米，手捻易成粉狀，碎米多 ， 聞起來微有霉變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味 。
【過期小米還能干什么】3、優(yōu)質(zhì)小米嘗起來味佳，微甜，無任何異味 。劣質(zhì)小米嘗起來無味 ， 微有苦味、澀味及其他不良滋味 。
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