最佳答案備長炭是日本木炭，源自于江戶時(shí)代的元祿年間，由和歌山縣田邊市的備中屋長左衛(wèi)門制作這種木炭因而得名 。擁有細(xì)致而優(yōu)良的質(zhì)素，燃燒時(shí)火力穩(wěn)定而持久 ， 因此成為日本料理店，燒烤食物時(shí)使用的燃料 。
【備長炭是什么】備長炭是日本木炭，源自于江戶時(shí)代的元祿年間，由和歌山縣田邊市的備中屋長左衛(wèi)門制作這種木炭因而得名 。擁有細(xì)致而優(yōu)良的質(zhì)素 ， 燃燒時(shí)火力穩(wěn)定而持久，因此成為日本料理店 ， 燒烤食物時(shí)使用的燃料 。
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