1、水果催熟法：將柿子和成熟的香蕉、蘋(píng)果、梨或山楂放在一個(gè)塑料袋中，密封好袋子口 ， 放在一個(gè)陰涼的地方，2-3天即可催熟，這是因?yàn)槌墒斓墓麑?shí)會(huì)釋放出乙烯，會(huì)啟動(dòng)沒(méi)成熟的柿子內(nèi)部的乙烯產(chǎn)生，達(dá)到催熟的目的 。
2、高溫催熟法：將柿子放到溫度在40℃-50℃的地方，或是放在太陽(yáng)底下，或是放在棉被里、稻草中，一個(gè)星期后就會(huì)變熟；也可以放在50℃-60℃的熱水中 ， 一天換水2-3次 ， 2-3天后即可催熟 。
3、白酒催熟法：將柿子表面擦干凈，然后取適量的白酒，均勻的涂抹在柿子的表面，之后放在密封的容器中，4-5天后即可變熟 。
4、乙烯催熟法：將乙烯噴施在柿子的表面，然后放在溫暖的環(huán)境中 ， 2-3天即可催熟 。
5、石灰水催熟法：將生石灰放在清水中攪拌，將柿子在石灰漿尚未沉淀時(shí)放進(jìn)去，1周后催熟即可取出 。
【柿子怎么催熟】6、大米催熟法：將柿子放在米缸里 ， 用米把它捂起來(lái)，3-5天即可催熟 。
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