可以和蓮藕、玉米、苦瓜、黃豆、山藥、酸菜、西紅柿、蘿卜、小白菜、芋頭等等一起煮湯 。
山藥排骨湯：
材料：凈排骨500克、山藥250克、芹菜25克、味精、花椒、胡椒粉、鹽、酒、蔥、姜 。
制法：
1、將排骨切成5厘米的條狀，放入沸水中煮5分鐘，洗凈，瀝干水分；
2、取一炒鍋，放入清水、排骨、蔥、姜、酒、芹菜，中火燒開 ， 轉(zhuǎn)為小火燉，放入花椒；
3、將山藥皮放入沸水中煮2分鐘，待排骨燉至5成熟時(shí)，放入山藥燉3小時(shí)；
4、待排骨酥爛時(shí)，放入鹽、味精、胡椒粉即可 。
苦瓜排骨湯：
材料：豬排骨、苦瓜、大蔥、姜、香油、醬油、植物油、味精、冰糖 。
做法：
1、 將苦瓜洗凈，切開去瓤，切塊；
2、 排骨洗凈、切塊；
3、 炒鍋放植物油燒熱，爆香蔥和姜；
4、 加入排骨和醬油和冰糖，翻炒幾下；
5、 加入開水 ， 待煮沸后投入苦瓜，文火燉煮至肉爛；
【排骨和什么一起煮湯最有營(yíng)養(yǎng)】6、 出鍋前加入味精、淋上香油即可 。
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