食材用料：腔排500克，蔥10克，姜10克 ， 蒜5瓣，枸杞10粒，八角2個，桂皮適量，香葉兩葉，料酒適量，
鹽少許 。
1、排骨剁成寸段，鍋內加水 ， 下排骨，加適量料酒，大火燒開 。
2、待排骨燒上，就開始準備蔥姜蒜，均切片備用 。
3、準備好香料 ， 八角，花椒，桂皮，香葉 。
4、此時排骨已燒開，有很多浮沫，這時可關火 。
5、將排骨撈出，流動水沖洗干凈，放入另一個鍋中 。
6、此時加入適量水 ， 水量沒過排骨，將切好的蔥姜蒜，大料放入 。
【排骨湯里煮什么菜好吃】7、此時將準備好的料酒倒入 。
8、開火繼續(xù)煮，我這里用的是電飯煲，按燉煮鍵即可 。燜煮一個小時就可以了 。
9、半小時后，放入適量鹽和枸杞 ， 調味即可 。
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