肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一，屬烏龍茶類 。
【肉桂是什么茶肉桂屬于什么茶】肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一，在清朝中已負盛名，肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎，據(jù)行家評定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存 ， 入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤有光，肉桂茶溫而不寒 ， 久藏不變質(zhì)，味厚不苦不澀，香勝白蘭、芬芳馥郁 ， 提神消食，解酒下氣，性溫不傷胃 。
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