【鳳梨不用鹽水泡能吃嗎】鳳梨不用鹽水泡能吃 。鳳梨與菠蘿不同，菠蘿要用鹽水泡是因?yàn)楹械?ldquo;菠蘿朊酶”會對口腔黏膜會造成刺激 ， 而鳳梨這種物質(zhì)的含量很少，直接食用不會對人體造成危害，所以不用鹽水泡也是可以食用的 。不過 ， 如果不嫌麻煩的話，也可以用鹽水泡一泡 。
營養(yǎng)價(jià)值：
鳳梨果實(shí)營養(yǎng)豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和有機(jī)酸外，還含有人體必需的維生素C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素，以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素 。鳳梨果汁、果皮及莖含蛋白酶，能幫助蛋白質(zhì)消化 ， 增進(jìn)食欲 。
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